تهیه سوسیس و کالباس خانگی و فرآورده های گوشتی (انواع برگر،سوسیس و کالباس) سند حرفه هانیه مردانی انتشارات نقش آفرینان بابکان
قیمت:
700,000 تومان
ارسال رایگان برای خرید های بالای 6,000,000 تومان
- پدیدآور(پدیدآوران) هانیه مردانی
- ناشر انتشارات نقش آفرینان طنین بابکان
- سال چاپ 1403
ارسال به روش دلخواه
در فروشگاه کتاب نوین
7 روز ضمانت بازگشت
برای خرید های آنلاین
پرداخت امن
با درگاه های پرداخت
مشاوره و پشتیبانی
تماس تلفنی و چت آنلاین
خرید با اطمینان
تضمین اصالت کالاتهیه سوسیس و کالباس خانگی و فرآورده های گوشتی (انواع برگر،سوسیس و کالباس) سند حرفه هانیه مردانی انتشارات نقش آفرینان بابکان
تهیه سوسیس و کالباس خانگی و فرآورده های گوشتی انتشارات نقش آفرینان بابکان
انواع برگر،سوسیس و کالباس
نویسنده : هانیه مردانی
کد استاندارد:
5120100013
51202067000011
- درسنامه
- سوالات آزمونی چند گزینه ای
- مورد استفاده برای مهارت آموزان، دانش آموزان کار و دانش، متقاضیان آزمون های ادواری و مربیان
سرفصل های کتاب تهیه سوسیس و کالباس خانگی و فرآورده های گوشتی (سند حرفه) :
- کنترل بهداشت و ایمنی فردی و کارگاهی
- تهیه گوشت و دیفراست آن(یخ زدایی)
- توزیع، مخلوط و چرخ کردن مواد اولیه
- عمل آوری گوشت
- تهیه فرآورده های گوشتی خام (برگرها)
- تهیه فرآورده های گوشتی پخته و نیمه پخته (سوسیس و کالباس)
- قالب زنی و لفاف بندی فرآورده های گوشتی
- بخار پز و سرد کردن فرآورده های گوشتی (سوسیس و کالباس)
- بسته بندی و نگهداری محصول نهایی
تهیه سوسیس و کالباس خانگی و فرآورده های گوشتی (انواع برگر،سوسیس و کالباس) سند حرفه هانیه مردانی انتشارات نقش آفرینان بابکان
| مشخصات کلی | |
| پدیدآور(پدیدآوران) | هانیه مردانی |
| ناشر | انتشارات نقش آفرینان طنین بابکان |
| سال چاپ | 1403 |
| نوبت چاپ | 2 |
| تعداد صفحات: | 171 |
| نوع جلد | شومیز |
| قطع کتاب | وزیری |
| شابک(ISBN) | 9786222213077 |
| تیراژ | 1000 |
