اطلس میکروبیولوژی مواد غذایی سید علی مرتضوی انتشارات دانشگاه فردوسی مشهد
- ناشر: انتشارات دانشگاه فردوسی مشهد
- وضعیت : موجود
- پدیدآور(پدیدآوران): سید علی مرتضوی الهام خانی پور سید هاشم حسینی پرور
- ناشر: انتشارات دانشگاه فردوسی مشهد
- سال چاپ: 1393
نقد و بررسی اطلس میکروبیولوژی مواد غذایی سید علی مرتضوی انتشارات دانشگاه فردوسی مشهد
اطلس میکروبیولوژی مواد غذایی انتشارات دانشگاه فردوسی مشهد
به انضمام پیشگویی میکروبیولوژی و روشهای آنالیز سریع در میکروبیولوژی مواد غذایی
به همراه لوح فشرده تصاویر و میکروارگانیسم ها
فهرست مطالب کتاب اطلس میکروبیولوژی مواد غذایی سید علی مرتضوی:
فصل دوم: باکتری ها
فصل سوم: قارچ ها
فصل چهارم: مخمرها
فصل پنجم: کپک های ناقص
فصل ششم: مخمر های ناقص
فصل هفتم: راسته سفروپسیدالس
فصل هشتم: انگل ها
فصل نهم: ویروس ها
فصل دهم: روش های سریع در میکروبیولوژی مواد غذایی
فصل یازدهم: پیشگویی میکروبیولوژی مواد غذایی(مدلینگ و نرم افزار های پیشگو)
مشخصات کتاب اطلس میکروبیولوژی مواد غذایی سید علی مرتضوی انتشارات دانشگاه فردوسی مشهد
مشخصات کلی | |
پدیدآور(پدیدآوران): | سید علی مرتضوی الهام خانی پور سید هاشم حسینی پرور |
ناشر: | انتشارات دانشگاه فردوسی مشهد |
سال چاپ: | 1393 |
نوبت چاپ: | 4 |
تعداد صفحات: | 328 |
نوع جلد: | شومیز |
قطع کتاب: | وزیری |
شابک(ISBN): | 9643861163 |
تیراژ | 1000 |