اصول تکنولوژی نگهداری مواد غذایی حسن فاطمی انتشارات شرکت سهامی انتشار
- ناشر: انتشارات شرکت سهامی انتشار
- وضعیت : ناموجود
- پدیدآور(پدیدآوران) حسن فاطمی
- ناشر انتشارات شرکت سهامی انتشار
- سال چاپ 1396
اصول تکنولوژی نگهداری مواد غذایی حسن فاطمی انتشارات شرکت سهامی انتشار
اصول تکنولوژی نگهداری مواد غذایی حسن فاطمی انتشارات شرکت سهامی انتشار
تقریبا تمام مواد غذایی مورد استفاده انسان به دلیل انکه از اجزاء خاصی را تشکیل گردیده اند
به نسبت های مختلف در معرض فساد و نابودی قرار دارند این مسئله از گذشته های دور
به منزله یک مشکل بسیار خطیر برای بشر مطرح بوده و انسان را به تلاشی سخت و مستمر
وادار کرده که راه ها و روش هائی را بیابد تا بتواند مواد غذایی مورد نیاز خود را حفظ و
نگهداری نماید
اصول تکنولوژی نگهداری مواد غذایی حسن فاطمی انتشارات شرکت سهامی انتشار
| مشخصات کلی | |
| پدیدآور(پدیدآوران) | حسن فاطمی |
| ناشر | انتشارات شرکت سهامی انتشار |
| سال چاپ | 1396 |
| نوبت چاپ | 8 |
| تعداد صفحات: | 462 |
| نوع جلد | شومیز |
| قطع کتاب | وزیری |
| شابک(ISBN) | 9789643251383 |
| تیراژ | 1500 |
