آشپز سنتی اعظم گلزار منش انتشارات نقش آفرینان طنین بابکان
- پدیدآور(پدیدآوران) اعظم گلزار منش اقدس شمس مهری هاشم زاده شهلا جهانگرد محبوب
- ناشر انتشارات نقش آفرینان طنین بابکان
- سال چاپ 1400
آشپز سنتی اعظم گلزار منش انتشارات نقش آفرینان طنین بابکان
آشپز سنتی اعظم گلزار منش و اقدس شمس انتشارات نقش آفرینان طنین بابکان
مورد استفاده برای مهارت آموزان ، دانش آموزان کار و دانش، متقاضیان آزمون های ادواری و مربیان.
کد استاندارد7512/68075/2
7512/68/085/1
5-31/32/1/2
کد ملی آموزش شغل 512020670060001
- درسنامه سوالات نظری چند گزینه ای
- پاسخ های تشریحی آزمون های آزمایشی و عملی
فهرست مطالب کتاب آشپز سنتی انتشارات نقش آفرینان طنین بابکان :
- راه تندازی و تنظیم ابزار و تجهیزات آشپزخانه
- آماده سازی سبزیجات و صیفی جات
- توزین یا پیمانه کردن مواد مختلف
- تهیه غذاهای سفره خانه
- تهیه اعضاء اجراء گوسفند و گوساله
- پخت انواع کوکوها و شامی ها
- تهیه انواع پلو ها و چلوها
- تهیه انواع خورش ها
- تهیه انواع کوفته و دلمه
- تهیه انواع آش ها
- انواع دسر ها
- آزمون آزمایشی
- آزمون عملی
آشپز سنتی اعظم گلزار منش انتشارات نقش آفرینان طنین بابکان
| مشخصات کلی | |
| پدیدآور(پدیدآوران) | اعظم گلزار منش اقدس شمس مهری هاشم زاده شهلا جهانگرد محبوب |
| ناشر | انتشارات نقش آفرینان طنین بابکان |
| سال چاپ | 1400 |
| نوبت چاپ | 2 |
| تعداد صفحات: | 190 |
| نوع جلد | شومیز |
| قطع کتاب | وزیری |
| شابک(ISBN) | 9786222210007 |
| تیراژ | 1000 |
