رنگ های خوراکی طبیعی مورد مصرف در مواد غذایی (بهمن بنائی قهفرخی/انتشارات آوای قلم)
- ناشر: انتشارات آوای قلم
- وضعیت : موجود
- پدیدآور(پدیدآوران): بهمن بنائی قهفرخی مهربان صادقی عبدالمجید فدایی غلامرضا جاهد خانیکی محسن فرهادی ژانت فرساد شیرین کوهی فایق
- ناشر: انتشارات آوای قلم
- سال چاپ: 1397
نقد و بررسی رنگ های خوراکی طبیعی مورد مصرف در مواد غذایی (بهمن بنائی قهفرخی/انتشارات آوای قلم)
رنگ های خوراکی طبیعی مورد مصرف در مواد غذایی (بهمن بنائی قهفرخی/انتشارات آوای قلم)
در این کتاب مجموعه اطلاعات نسبتاً کامل و مدونی پیرامون نقش آموزش بهداشت در ایمنی مواد غذایی، پدیده رنگ و شیمی ترکیبات رنگی، منشاء تولید رنگ و عوارض آنها بر بدن انسان، ایمنی رنگهای خوراکی، منابع رنگهای خوراکی طبیعی، زعفران داروی گیاهی هزاره سوم و رنگ خوراکی طبیعی و استانداردها و قوانین مرتبط با رنگهای خوراکی ارائه گردیده است. به این امید که ما هم با توجه دادن والدین به خرید محصولات با رنگ طبیعی و تولیدکنندگان به جایگزینی رنگهای طبیعی با مصنوعی در محصولات خوراکی بتوانیم سلامت کودکان را در جامعه اسلامی حفظ نماییم.فهرست مطالب کتاب رنگ های خوراکی طبیعی مورد مصرف در مواد غذایی
- فصل اول:نقش آموزش بهداشت در ایمنی مواد غذایی
- فصل دوم:پدید ه رنگ و شیمی ترکیبات رنگی
- فصل سوم:منشا تولید انواع رنگ و عوارض آن ها بر بدن انسان
- فصل چهارم :ایمنی رنگ های خوراکی طبیعی
- فصل پنجم:منابع رنگ های خوراکی طبیعی
- فصل ششم:زعفران داروی گیاهی هزاره سوم رنگ های خوراکی طبیعی
- فصل هفتم :استانداردهای قوانین مرتبط با افزودنی های و رنگهای خوراکی
مشخصات کتاب رنگ های خوراکی طبیعی مورد مصرف در مواد غذایی (بهمن بنائی قهفرخی/انتشارات آوای قلم)
مشخصات کلی | |
پدیدآور(پدیدآوران): | بهمن بنائی قهفرخی مهربان صادقی عبدالمجید فدایی غلامرضا جاهد خانیکی محسن فرهادی ژانت فرساد شیرین کوهی فایق |
ناشر: | انتشارات آوای قلم |
سال چاپ: | 1397 |
تعداد صفحات: | 120 |
شابک(ISBN): | ۹۷۸۶۰۰۷۵۴۲۸۴۲ |