بیوتکنولوژی گیاهی پرویز مرادی انتشارات ساکو

بیوتکنولوژی گیاهی انتشارات ساکو

نوشته:
دکتر پرویز مرادی

دکتر خدیجه باقری

دکتر احسان محسنی فرد

مهندس رقیه عظیم خانی

ویراستار علمی: دکتر حسین جعفری

با عبور شتابان جمعیت جهان از مرز ۷ میلیارد نفر و پیش‌بینی رسیدن آن به بیش از ۹ میلیارد نفر تا سال ۲۰۵۰، بشر با چالشی بی‌سابقه روبه‌روست: «نیاز به دو برابر شدن تولید جهانی غذا». در این رقابت نفس‌گیر برای حفظ امنیت غذایی و مدیریت منابع محدود زمین، علم بیوتکنولوژی به عنوان ناجی و یکی از مهم‌ترین نوآوری‌های قرن، نقشی کلیدی در افزایش بهره‌وری و بهبود محصولات کشاورزی ایفا می‌کند.

کتاب حاضر، حاصل سال‌ها تجربه عملی و تدریس مؤلفان در حوزه بیوتکنولوژی گیاهی است که با هدفی روشن به رشته تحریر درآمده است: ارائه کلیات علم بیوتکنولوژی گیاهی با زبانی ساده، روان و کاربردی برای طیف وسیعی از مخاطبان.

چرا این کتاب را بخوانیم؟

• جامعیت و تطابق دانشگاهی: محتوای این اثر کاملاً منطبق بر سرفصل‌های مصوب درس بیوتکنولوژی گیاهی برای دانشجویان مقطع کارشناسی علوم زراعی و باغی (دانشگاه جامع علمی-کاربردی) تدوین شده است.
• نگاه به آینده (پوشش مباحث نوین): نقطه قوت و وجه تمایز این کتاب، فراتر رفتن از مباحث سنتی است. مؤلفان برای آشنایی خوانندگان با مرزهای جدید دانش، بخش‌های مجزایی را به مباحث پیشرفته‌ای نظیر «اومیکس گیاهی» (Plant Omics) و «بیوانفورماتیک» اختصاص داده‌اند.
• کاربرد چندگانه: به لطف گنجانده شدن همین بخش‌های نوین، این کتاب نه تنها یک منبع عالی برای دانشجویان کارشناسی است، بلکه می‌تواند به عنوان یک مرجع تکمیلی ارزشمند برای دانشجویان تحصیلات تکمیلی نیز مورد استفاده قرار گیرد.

اگر به دنبال درک عمیق‌تر از نقش فناوری‌های زیستی در آینده کشاورزی و تامین غذای جهان هستید، این کتاب راهنمایی جامع و به‌روز برای شما خواهد بود.

سرفصل های کتاب بیوتکنولوژی گیاهی انتشارات ساکو:

1. کلیات و اهداف بیوتکنولوژی گیاهی
2. کشت بافت و سلول
3. تکنیک دی هاپلوئید در اصلاح نباتات
4. اصول و تکنولوژی DNA نوترکیب و کلونینگ
5. ناقل های کلون سازی و انواع آن
6. واکنش زنجیره ای پلیمراز (PCR)
7. آشنایی با روش های انتقال ژن به گیاهان
8. نگرش های اجتماعی در مورد گیاهان تراریخته
9. نشانگرهای مولکولی و کاربرد آنها در اصاح نباتات
10. پروتئومیکس
11. متابولومیکس
12. بیوانفورماتیک
13. عملیات آزمایشگاهی