ایمنی و بهداشت در صنعت هتل داری نوشته محسن صلحی ایردموسی، محسن فرهادی و سمیرا گلرنگ انتشارات مهکامه

ایمنی و بهداشت در صنعت هتل داری انتشارات مهکامه

نوشته: محسن صلحی ایردموسی، محسن فرهادی و سمیرا گلرنگ

مدیریت HSE در هتلداری: راهی به سوی توسعه پایدار گردشگری

با رشد صنعت گردشگری، اهمیت حفظ سلامت گردشگران و کارکنان و همچنین کاهش آسیب‌های زیست‌محیطی افزایش یافته است. هتل‌ها، به عنوان مراکز اقامتی گردشگران، نقش کلیدی در ارتقای بهداشت، ایمنی و محیط زیست (HSE) ایفا می‌کنند. با این حال، پراکندگی مدیریت این حوزه‌ها و عدم هماهنگی استانداردهای بهداشتی و زیست‌محیطی با الزامات هتلداری، چالش‌هایی را ایجاد کرده است.

سیستم مدیریت HSE، با یکپارچه‌سازی اصول بهداشت، ایمنی و محیط زیست، به پیشگیری از حوادث، کاهش هزینه‌ها، بهبود شرایط بهداشتی هتل‌ها و افزایش رضایت مشتریان کمک می‌کند. اجرای این سیستم شامل آموزش، برنامه‌ریزی، ارزیابی و اصلاح مستمر است. ایجاد کمیته HSE در هتل‌ها، تنظیم دستورالعمل‌های اجرایی، تهیه مستندات لازم و تعامل با نهادهای مرتبط، از الزامات کلیدی این فرآیند محسوب می‌شوند.

هدف اصلی این سیستم، دستیابی به یک مدیریت سلامت‌محور در هتلداری، بهبود شرایط فیزیکی و بهداشتی، کاهش مخاطرات و حرکت به سوی توسعه پایدار گردشگری است.

سرفصل های کتاب ایمنی و بهداشت در صنعت هتل داری نشر مهکامه:

1. بهداشت محیط در هتل
2. سلامتی شغلی و ایمنی در هتل
3. حفظ محیط زیست در محیط هتل