خواص و مضرات غذاهای ایرانی محمد حسن نعیمی انتشارات نسل نواندیش

خواص و مضرات غذاهای ایرانی محمد حسن نعیمی انتشارات نسل نواندیش

رژیم های غذایی در 222 بیماری

شامل ارزش غذایی و موارد پرهیز از 180 نوع غذاهای ایرانی

مرباجات، ادویه جات، ترشیجات، شربت ها، آب میوه ها، روغن ها و خوراکی ها

امروزه تغذیه نه به عنوان یک علم بلکه به صورت یک نیاز درآمده است. تغذیه صحیح عبارت است از دریافت تمام مواد غذایی که شامل کربوهیدرات ها، چربی ها، پروتئین ها، ویتامین ها و مواد معدنی به مقدار کافی برای رفع نیاز و جلوگیری از ابتلا به بیماری هاست. از آنجایی که هیچ ماده غذایی به تنهایی سلامتی کامل بدن را تامین نمیکند، بشر در صدد تهیه غذاهایی برآمد که تمام نیازهای بدن را تامین کند و البته غذاهای ایرانی (به جز مصرف برنج و نان) جزء بهترین و غنی ترین نوع غذاهای جهان به شمار میروند. پس مناسب دیدیم به ارزش غذایی و به موارد پرهیز و احتیاط از آن اشاره اجمالی کنیم.