نقد و بررسی QR مرجع سریع بیوشیمی مصور هارپر 2015 جواد محمد نژاد انتشارات اندیشه رفیع

QR مرجع سریع بیوشیمی مصور هارپر 2015 انتشارات اندیشه رفیع

مباحث کتاب QR مرجع سریع بیوشیمی مصور هارپر 2015 جواد محمدنژاد:

فصل 1: آب و pH
فصل 2: اسید های آمینه و پپتید ها
فصل 3: پروتئین ها(تعیین ساختار اول)
فصل 4: پروتئین ها(مراتب بالاتر ساختاری)
فصل 5: پروتئین ها، میوگلوبین و هموگلوبین
فصل 6: آنزیم ها(مکانیسم عمل)
فصل 7: آنزیم ها(کینتیک)
فصل 8:  آنزیم ها(تنظیم فعالیت)
فصل 9: بیوانرژتیک(نقش ATP)
فصل 10: اکسیداسیون زیستی
فصل 11: زنجیره تنفسی و فسفریلاسیون اکسیداتیو
فصل 12: کربوهیدرات های دارای اهمیت فیزیولوژیک
فصل 13: چرخه اسید سیتریک(مسیر اصلی متابولیسم کربوهیدرات، لیپید و آمینواسید)
فصل 14: گلیکولیز و اکسیداسیون پیروات
فصل 15: متابولیسم گلیکوژن
فصل 16: گلوکونئوژنز و کنترل قند خون
فصل 17: مسیر پنتوز فسفات و سایر مسیر های متابولیسم هگزوز
فصل 18: لیپید های دارای اهمیت فیزیولوژیک
فصل 19: اکسیداسیون اسید های چرب(کتوژنز)
فصل 20: بیوسنتز اسید های چرب و ایکوزانوئید ها
فصل 21: متابولیسم آسیل گلیسرول ها و اسفنگولیپید ها
فصل 22: انتقال و ذخیره لیپید ها
فصل 23: سنتز، انتقال و دفع کلسترول
فصل 24: بیوسنتز اسید های آمینه ی غیر ضروری از نظر تغذیه ای
فصل 25: کاتابولیسم پروتئین ها و نیتروژن اسید های آمینه